别再拿豆腐去煮汤了,这个豆腐新做法,很多人都不知道,今天跟大家分享一下。

今天,仔仔来给大家介绍的是,一道家喻户晓的家常油豆腐。

因为油豆腐在炖煮的过程中,充分吸取了锅里的汤汁,变得柔软多汁,其所包裹的肉馅,也变得鲜美喷香,伴着白米饭来吃,特别的下饭好吃哟。

|| 家常油豆腐

材料:瘦肉、油豆腐、香菇、葱、淀粉、生抽、蚝油、白糖、盐

做法:

1.首先将买回来的瘦肉,洗干净后将其剁碎,并放入到碗里,加入淀粉搅拌均匀。

2.将切碎的香菇放入肉末里,搅拌均匀后放置备用。

3.油豆腐的一面挖一个小洞,将肉末往里塞,而后放入锅里煎至两面金黄即可。

4.而后调制好料汁,碗里放入清水、淀粉、蚝油,调制成汁,随后淋入锅里。

5.开大火煮开后,随后转小火焖,差不多好时关火装盘即可。

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